國(guó)際科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)教授、“一帶一路”科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)執(zhí)行主席劉永學(xué)近日向全球發(fā)出“一帶一路”食用菌——銀耳科學(xué)倡議 。現(xiàn)將要點(diǎn)摘發(fā)如下：

一、“一帶一路”是中國(guó)發(fā)起的全球倡議，已被聯(lián)合國(guó)認(rèn)定為“構(gòu)建人類命運(yùn)共同體”的最佳方案?！耙粠б宦贰背h 10 年來(lái)，得到 150 多個(gè)國(guó)家和國(guó)際社會(huì)廣泛支持?？萍己献魇枪步ā耙粠б宦贰钡闹匾獌?nèi)容。

二、中國(guó)是世界上最早認(rèn)識(shí)、栽培、食用食用菌的國(guó)家之一。改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展，其憑借“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)資源”的特點(diǎn)，在國(guó)家精準(zhǔn)扶貧、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等相關(guān)方針政策的支持下，食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速平穩(wěn)增長(zhǎng)。

三、2020 年 4 月，習(xí)近平總書記在陜西柞水縣金米村考察脫貧攻堅(jiān)工作情況時(shí)點(diǎn)贊：“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”;2023 年 1 月 18 日，習(xí)近平總書記向全國(guó)人民新春祝詞，通過(guò)視頻連線，同北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的商戶和采購(gòu)年貨的群眾親切交流時(shí)說(shuō)“要加強(qiáng)糧油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的產(chǎn)銷保供”，在“糧油肉蛋奶果蔬”之后特意加了一個(gè)“菌”，這給中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)注入了澎湃發(fā)展的生機(jī)，為未來(lái)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

四、福建省古田縣有“中國(guó)食用菌之都”之美譽(yù)。70 年代中后期，古田在全球首創(chuàng)食用菌代料和袋栽技術(shù)，并傳播到全國(guó)和世界諸多國(guó)家。古田人在習(xí)近平同志“弱鳥(niǎo)先飛，滴水穿石，久久為功”的“閩東精神”指引下，逐步探索形成了全國(guó)獨(dú)具特色的食用菌生產(chǎn)“縣域工廠化”的古田模式。

五、“一帶一路”科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院、國(guó)際科學(xué)院、國(guó)際蘑菇科學(xué)學(xué)會(huì)院士專家，成立專家組進(jìn)駐古田，經(jīng)過(guò)為期半年的調(diào)查論證，提出“世界菌菇中心”應(yīng)當(dāng)在“中國(guó)食用菌之都”的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建一個(gè)食用菌“人才集聚、科技集成、企業(yè)集結(jié)、產(chǎn)品集散、文旅集萃”的世界菌菇中心。

六、支持全球發(fā)展倡議和全球安全倡議、世界可持續(xù)發(fā)展和構(gòu)建“一帶一路”人類命運(yùn)共同體，開(kāi)展銀耳外交，開(kāi)發(fā)“銀耳國(guó)禮”，講好“中國(guó)銀耳故事”。

七、支持聯(lián)合國(guó)“一葷一素一菇”的科學(xué)飲食倡議，重點(diǎn)發(fā)展孕婦和嬰幼兒保健、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、老人保健、醫(yī)院術(shù)后康復(fù)、應(yīng)急災(zāi)備的健康菌菇食品。

八、推動(dòng)蘑菇，特別是銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈化、糧食化，菌菇災(zāi)備和國(guó)儲(chǔ)，以應(yīng)對(duì)全球氣候?yàn)?zāi)難、減少饑餓和減貧。

九、深化蘑菇科技合作，“代料菌菇”普及推廣，讓農(nóng)林牧資源再利用，促進(jìn)糧食減損和森林減伐，實(shí)現(xiàn)綠色減碳和“雙碳”目標(biāo)。

十、開(kāi)創(chuàng)“閩新互助合作區(qū)”模式，實(shí)現(xiàn)“東-中-西”菌菇資源要素的有效結(jié)合與互補(bǔ)，構(gòu)建食用菌“全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)”，創(chuàng)建福建與國(guó)內(nèi)外菌菇重點(diǎn)地區(qū)多個(gè)互助合作區(qū)，積極拓展“一帶一路”全球市場(chǎng)。

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