2025年8月26日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）在云南木水花野生菌交易中心召開了《云南常見毒菌（毒蘑菇）不采摘、不收購、不加工、不食用2025版》（一）（二）圖鑒現場發布會。云南省市場監管局、官渡區市場監督管理局關上監管所、云南木水花野生菌交易中心以及云南省食用菌協會會員單位共同出席了此次會議。會議正式發布了最新版的毒菌識別圖鑒，倡導“科學識菌·圖版護航——共筑健康安全防線”，旨在為全省乃至全國民眾提供權威且實用的毒蘑菇鑒別知識。

《云南常見毒菌（毒蘑菇）不采摘、不收購、不加工、不食用2025版》（一）（二）圖鑒由中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所制作。新版圖鑒基于近年來云南省毒蘑菇中毒案例監測數據、物種分類學研究進展及野外實地調研成果，進行了系統更新。2025版在以往版本的基礎上，新增了紅托鵝膏、錐鱗鵝膏、亞球基鵝膏等在云南較為常見且有中毒案例報道的毒菌物種，并更新了多種常見毒菌的高清影像資料，力求內容科學準確、通俗易懂。

中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所所長在發布會上指出，科學普及和科技創新是創新發展的兩翼，兩者同等重要，缺一不可。科學是在不斷發展的，科學技術發展的目的就是服務產業、服務民眾。本次新版圖鑒的發布會也是落實全省食用菌產業發展工作現場推進會會議要求的舉措之一，下一步，研究所將緊緊圍繞全省食用菌產業發展工作現場推進會會議要求和目標任務，在食用菌品種選育、栽培技術推廣等方面下苦功夫，為推動食用菌科技發展、服務產業、服務民眾貢獻科技力量。

據悉，2025版毒菌圖鑒將通過官渡區市場監督管理局關上監管所、云南木水花野生菌交易中心以及周邊餐飲等渠道免費發放，同時，電子版也將通過各類媒體平臺進行廣泛傳播，旨在提升民眾毒菌防范意識，倡導“科學識菌，科學食菌”，切實保障人民群眾的生命安全。

來源：昆明食用菌研究所